4个菜1500元!别用“报复性宰客
”毁了旅游餐饮的春天

“报复性宰客”现象频发春节期间宰客事件集中爆发：春节期间，旅游餐饮市场“报复性宰客 ”现象频发 ，如4个菜1500元 、6根面20元
、6只皮皮虾700元等事件频登热搜 。这些事件涉及广西北海、西安 、河南、海南三亚等多地
，引发网友广泛关注和讨论
。

个菜1500元属于典型的“报复性宰客”行为，此类现象不仅损害游客利益 ，更会毁坏旅游地形象，阻碍行业健康发展。事件回顾：4个菜1500元的具体情况在广西北海银滩
，游客被出租车司机带至某饭店用餐，仅点4道普通菜品（油螺辣炒
、龙鼎清蒸、马蹄 、贵妃辣炒） ，却被收取1500元 。

不能用“报复性宰客
”毁了旅游餐饮的春天 在春节期间
，旅游餐饮行业本应迎来复苏的春天，然而部分地区的“报复性宰客”现象却频登热搜 ，引发了广泛关注和讨论。

北海市对“4个菜1500块 ”事件涉事店家作出停业整顿
、限期整改并立案处罚的决定
，同时对涉事出租车司机进行约谈、罚款和限期停运处罚
。事件背景：1月25日，有抖音网民发布视频称在北海就餐时遭遇“4个菜1500块
”的情况。北海市市场监管局在关注到该事件后 ，立即组织执法人员展开调查 。

广西“4菜1500元”事件中
，涉事饭店老板虽称明码标价并怀疑被针对，但该店曾多次因宰客遭投诉 ，消费者对其解释普遍持质疑态度
。饭店过往投诉记录据公开信息
，涉事饭店此前已多次被消费者投诉存在宰客行为，投诉原因集中于费用虚高 、未提前明确告知费用等问题。

餐饮人的四月:停摆月亏几百万,解封后或再迎「暴风雨」

餐饮人在四月面临停摆亏损 ，解封后或迎更大挑战，具体困境与自救措施如下：经营困境门店集中受冲击渝利火锅14家门店中上海11家
，江苏3家；魔都三兄弟90家门店中上海71家 。上海门店占比高，疫情下经营直接受打击
。渝利火锅一个月亏损500 - 600万元 ，魔都三兄弟上海门店关掉后一个月亏200 - 300万元。

春寂——春潮带雨晚来急
，野渡无人舟自横 。 1春愁——问君能有几多愁，恰似一江春水向东流
。 1春梦——枕上片时春梦中 ，行尽江南数千里。 1春恨——人生自是有情痴
，此恨不关风和月 。 1春归——落红不是无情物，化作春泥更护花
。 1春天来了！你看 ，融化的冰水把小溪弄醒了。

西安市民解封后排百米长队吃胡辣汤,胡辣汤在当地有多受欢迎?

胡辣汤在当地非常受欢迎
，因为胡辣汤是当地的一大特产，并且胡辣汤的口感很不错 ，而且营养价值很高 。

疫情对于很多人的生活都产生非常大影响
，并且在疫情比较严重的时候，很多地方也被风控 ，比如西安市民，就因为前一段时间疫情的影响导致一直待在家里无法外出
，现在在解封之后很多街道上都排起了长队，让市民开始喝胡辣汤 ，那么这一个队伍到底有多长呢？这也是有不少人都特别感兴趣的一件事情。

西安特色美食代表：肉夹馍
，灌汤包，凉皮 ，胡辣汤
，酸菜炒米西安着名小吃很多，比如肉加馍
、羊肉泡馍、葫芦头 、凉皮等等
。肉加馍要吃樊记 ，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的
，葫芦头要吃春发生的，凉皮都基本一样。

顺河路：一条地方特色名吃街 ，基本上荟萃了大江南北黄河上下的名吃精华 。光河南本土的就够你数一阵的
，萧记三鲜烩面美食城，生意火爆
。逍遥镇方中山胡辣汤店。

为81位租户免费做饭!这位西安房东火了!

〖壹〗
、西安房东明庭贵在疫情期间为81位租户免费做饭 ，其善举引发广泛关注 。事件背景：2021年12月23日零时起，西安市全市小区（村）、单位实行封闭式管理
。明庭贵的81位租客因此无法出门
，其中近80%都是学生，包括考研的 、实习的
、培训的等。由于疫情突如其来 ，大多数年轻的租客只带了个行李箱就住下了
，更别说锅和灶了 。

疫情居家的节省食材妙招

疫情居家期间，可通过合理搭配、延长食材使用周期 、一物多用等方式节省食材 ，以下为具体妙招：主食类灵活利用炒米饭：减少配菜用量
，增加米饭比例
。例如原本需2种蔬菜+1种肉类炒制的米饭，可简化为1种蔬菜+少量鸡蛋 ，既保证口感又节省食材。

疫情居家囤菜技巧补充采购策略：优先选取未完全成熟的香蕉
，延长可保存时间 。搭配其他耐储存蔬果（如土豆、洋葱
、苹果），减少频繁采购需求
。空间利用：若无香蕉架 ，可用挂钩将香蕉悬挂于阴凉通风处
，延缓成熟。冷冻香蕉可节省冰箱空间，适合批量处理 。

储存方式：密封保存于阴凉干燥处 ，避免受潮。米、面推荐品类：大米 、面粉
。优势：富含碳水化合物和淀粉，是人体主要能量来源。储存建议：每样囤购2包（小家庭约1个月用量）
，避免过量囤积导致生虫或受潮 。肉类推荐品类：鸡肉
、鸭肉、鱼肉等高蛋白肉类
。优势：提供优质蛋白质和钙质，是重要的热量来源。

疫情下吃什么?

疫情下可以吃大米 、面条 ，并搭配酱料和蔬菜水果等 。在疫情期间
，食物供应可能受到一定影响，因此合理规划饮食
、确保营养均衡尤为重要
。

疫情期间建议以清淡、易消化且营养丰富的食物为主 ，可借鉴案例中患者食用的鱼片粥 、肠粉等流食或半流食
，同时需保证蛋白质
、维生素和水分摄入，并避免辛辣油腻食物。 具体饮食建议如下：主食选取易消化食物新冠感染期间 ，患者可能出现喉咙痛、食欲下降等症状
，此时应优先选取易吞咽 、易消化的主食 。

蔬菜沙拉：如果条件允许，可以制作一些简单的蔬菜沙拉 ，如生菜
、西红柿、黄瓜等
，搭配低脂酱料，既清爽又健康
。综上所述 ，疫情期间的早餐可以多样化选取，利用厨房小电器如煮蛋器 、豆浆机、电饼铛等可以大大简化制作过程。同时
，注重营养均衡和食材多样性，确保早餐既美味又健康 。

大米
、面粉：作为基础的主食 ，大米和面粉易于储存
，可以制作米饭、面条 、馒头等多种食物
。速冻食品：如速冻水饺
、速冻包子等，方便快捷 ，是忙碌时的良好选取。蛋白质类：肉类：猪肉、牛肉 、鸡肉等
，富含优质蛋白质，可以冷冻保存较长时间 。建议适量食用 ，并选取瘦肉部分以减少脂肪摄入。